{"id":6620,"date":"2015-08-12T22:02:26","date_gmt":"2015-08-12T20:02:26","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.eichenhain.com\/olio-di-fegato-di-merluzzo-fermentato-domande-frequenti\/"},"modified":"2023-10-12T08:55:18","modified_gmt":"2023-10-12T06:55:18","slug":"olio-di-fegato-di-merluzzo-fermentato-domande-frequenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.eichenhain.com\/it\/olio-di-fegato-di-merluzzo-fermentato-domande-frequenti\/","title":{"rendered":"Olio di fegato di merluzzo fermentato &#8211; Domande frequenti"},"content":{"rendered":"\n<p><a href=\"http:\/\/www.eichenhain.com\/product_info.php?products_id=173\"><\/a>Di seguito abbiamo elencato alcune delle domande pi\u00f9 frequenti sui prodotti Green Pasture. <strong>\n  <a href=\"http:\/\/www.eichenhain.com\/index.php?cPath=33_34\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prodotti Green Pasture<\/a>\n<\/strong> e abbiamo risposto per te. Chi legge l&#8217;inglese pu\u00f2 anche curiosare sul <a href=\"http:\/\/www.greenpasture.org\/public\/FAQ\/index.cfm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sito web<\/a> di <a href=\"http:\/\/www.greenpasture.org\/public\/FAQ\/index.cfm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Green Pasture<\/a>.<\/p>\n\n<!--more-->\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quanto olio di fegato di merluzzo fermentato devo assumere?<\/h2>\n\n<p>Abbiamo una <a href=\"https:\/\/blog.eichenhain.com\/it\/olio-di-fegato-di-merluzzo-fermentato-di-green-pasture-quanto-dovrei-assumerne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pagina a parte<\/a> dedicata alla domanda forse pi\u00f9 comune. \ud83d\ude42<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quanto sono grandi le capsule?<\/h2>\n\n<p>Un&#8217;immagine dice pi\u00f9 di 1000 foto &#8230;<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone size-medium\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/photos\/i-b9PknRf\/0\/9cbb1a72\/XL\/i-b9PknRf-XL.jpg\" alt=\"\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Capsule di pascolo verde con righello<\/figcaption><\/figure>\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone size-medium\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/photos.smugmug.com\/photos\/i-F7GKLN3\/0\/28c9bdb6\/XL\/i-F7GKLN3-XL.jpg\" alt=\"\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Belle, le piccole!<\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e8 la durata di conservazione dell&#8217;olio?<\/h2>\n\n<p>L&#8217;olio pu\u00f2 essere facilmente conservato per 36 mesi, cio\u00e8 3 anni, dalla data di produzione, e questo senza refrigerazione. Tuttavia, ti consigliamo di conservarla in frigorifero dopo averla ricevuta. Come per quasi tutti gli alimenti, in genere \u00e8 meglio che sia fresco. La data di produzione \u00e8 indicata sugli occhiali come &#8220;MFG DATE&#8221;. MFG&#8221; \u00e8 l&#8217;abbreviazione di <em>&#8220;Manufacturing<\/em>&#8221; e &#8220;DATE&#8221; significa &#8220;data&#8221; in inglese.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&#8217;olio di fegato di merluzzo fermentato \u00e8 semplicemente olio di pesce fermentato?<\/h2>\n\n<p>No. Per la produzione di olio di fegato di merluzzo, solo il fegato del pesce viene fermentato per ottenere l&#8217;olio, e non l&#8217;intero pesce.<\/p>\n\n<p>In pratica, esistono tre modi per estrarre l&#8217;olio dalle pareti cellulari del fegato:<\/p>\n\n<ul>\n<li>Il <strong>primo modo<\/strong> \u00e8 l&#8217;uso della temperatura, sia del caldo che del freddo.<\/li>\n\n\n\n<li>La <strong>seconda opzione<\/strong> \u00e8 l&#8217;estrazione chimica.<\/li>\n\n\n\n<li>La <strong>terza opzione <\/strong>, e secondo noi la<strong> pi\u00f9 naturale<\/strong>, \u00e8 la <strong>fermentazione<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Durante la fermentazione avvengono reazioni microbiche ed enzimatiche, proprio come, in parole povere, la digestione umana. Per questo motivo, gli alimenti fermentati sono molto facili da elaborare per l&#8217;organismo: sono praticamente pre-digeriti.<\/p>\n\n<p>La fermentazione produce un olio di colore marrone chiaro o scuro che contiene centinaia di migliaia di composti molecolari all&#8217;interno delle strutture degli acidi grassi. L&#8217;olio potrebbe essere alleggerito e il sapore &#8220;ripulito&#8221;, ma questo ridurrebbe la qualit\u00e0 del prodotto finale.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&#8217;olio di fegato di merluzzo fermentato marrone chiaro o marrone scuro \u00e8 migliore per la tua salute?<\/h2>\n\n<p>Green Pasture ha testato oli pi\u00f9 chiari e pi\u00f9 scuri con un professionista del biofeedback. L&#8217;olio pi\u00f9 scuro ha ottenuto risultati leggermente migliori per quanto riguarda gli ormoni, ma la differenza non era statisticamente rilevante perch\u00e9 era minima.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Che sapore aveva l&#8217;olio di fegato di merluzzo nel XIX secolo? Era marrone? Aveva il sapore dell&#8217;odierno olio di fegato di merluzzo fermentato?<\/h2>\n\n<p>S\u00ec, gli oli prodotti tradizionalmente avevano lo stesso sapore dell&#8217;odierno olio di fegato di merluzzo fermentato.<\/p>\n\n<p>Lo sappiamo perch\u00e9 nel 1844 fu pubblicato in Germania il libro <em>Disquisito comparativa cemico-medica de tribus olei jecoris aselli speciebus<\/em> (in latino). Nel libro, i diversi tipi di olio di fegato di merluzzo (chiaro, marrone chiaro, marrone) sono stati esaminati per le loro propriet\u00e0 fisiche, chimiche e terapeutiche.<\/p>\n\n<p>La traduzione in inglese fu realizzata gi\u00e0 nel 1849 e pu\u00f2 essere scaricata gratuitamente da <a title=\"Disquisizione cemico-medica comparativa di tribus olei jecoris aselli speciebus\" href=\"https:\/\/archive.org\/details\/61520040R.nlm.nih.gov\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">archive.org<\/a>. Consigliato a tutti gli appassionati di olio di fegato di merluzzo!<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cosa succede al fegato dopo la produzione del fegato fermentato trans di Green Pasture?<\/h2>\n\n<p>Il fegato viene essiccato al sole e poi dato alle mucche di Green Pasture (che forniscono il latte per l&#8217;olio di burro) nelle loro vaschette. Il bestiame ama leccarlo!<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I prodotti Green Pasture sono attivati dal sole?<\/h2>\n\n<p>S\u00ec. L&#8217;attivazione solare significa che i prodotti sono esposti alla luce del sole. Questo \u00e8 ci\u00f2 che il Dr. Westin A. Price all&#8217;inizio del XX secolo e Green Pasture lo fa ancora oggi.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come si colloca l&#8217;olio di fegato di merluzzo fermentato Green Pasture rispetto ad altri trapianti di fegato in termini di effetti e sostanze nocive?<\/h2>\n\n<p>La dottoressa Wendy Meyer, un&#8217;esperta di biofeedback degli Stati Uniti, ha studiato l&#8217;olio di fegato di merluzzo fermentato Green Pasture e un olio di fegato di merluzzo norvegese minimamente lavorato. I risultati:<\/p>\n\n<p><em>Tossicit\u00e0 (pi\u00f9 bassa \u00e8, meglio \u00e8)<br\/>\n<\/em><\/p>\n\n<p>Pascolo Verde: 0\/38 | Norvegia: 37\/38<\/p>\n\n<p><em>Supporto ormonale (pi\u00f9 alto \u00e8, meglio \u00e8)<\/em><\/p>\n\n<p>Pascolo Verde: 9\/13 | Norvegia: 0\/13<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gli acidi grassi ossidati sono presenti nell&#8217;olio di fegato di merluzzo fermentato?<\/h2>\n\n<p>Gli acidi grassi polinsaturi, presenti nell&#8217;olio di fegato di merluzzo e praticamente in tutti i grassi liquidi, possono facilmente ossidarsi, cio\u00e8 irrancidire. Gli acidi grassi ossidati sono dannosi per la salute, ecco perch\u00e9 \u00e8 meglio evitarli e perch\u00e9 non tutto l&#8217;olio di fegato di merluzzo \u00e8 uguale (a parte il fatto che l&#8217;olio di fegato di merluzzo di Green Pasture \u00e8 fermentato).<\/p>\n\n<p>La Weston A Price Foundation ha fatto analizzare l&#8217;olio di fegato di merluzzo fermentato di Green Pasture da un laboratorio indipendente e non ha riscontrato livelli significativi di ossidazione. Puoi trovare i risultati concreti qui:<\/p>\n\n<p><a class=\"moz-txt-link-freetext\" href=\"http:\/\/www.westonaprice.org\/uncategorized\/concerns-about-cod-liver-oil\/\">http:\/\/www.westonaprice.org\/uncategorized\/concerns-about-cod-liver-oil\/<\/a><\/p>\n\n<p>Anche la Weston A Price Foundation ha studiato la composizione degli acidi grassi dell&#8217;olio di fegato di merluzzo fermentato:<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e8 l&#8217;esatta composizione degli acidi grassi nell&#8217;olio di fegato di merluzzo fermentato?<\/h2>\n\n<table id=\"tablepress-6\" class=\"tablepress tablepress-id-6\" aria-describedby=\"tablepress-6-description\">\n<tbody class=\"row-hover\">\n<tr class=\"row-1 odd\">\n\t<td class=\"column-1\">Unges\u00e4ttigte<\/td><td class=\"column-2\">64,05 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-2 even\">\n\t<td class=\"column-1\">Ges\u00e4ttigte<\/td><td class=\"column-2\">35,95 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-3 odd\">\n\t<td class=\"column-1\">Einfach und zweifach unges\u00e4ttigte<\/td><td class=\"column-2\">42,39 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-4 even\">\n\t<td class=\"column-1\">Ges\u00e4ttigte und einfach und zweifach unges\u00e4ttigte<\/td><td class=\"column-2\">78,34 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-5 odd\">\n\t<td class=\"column-1\">Omega-3<\/td><td class=\"column-2\">21,66 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-6 even\">\n\t<td class=\"column-1\">Docosahexaenenoics\u00e4ure (DHA, 24:6)<\/td><td class=\"column-2\">6,16 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-7 odd\">\n\t<td class=\"column-1\">Eicosopentaenenoics\u00e4ure (EPA, 22:5)<\/td><td class=\"column-2\">9,24 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-8 even\">\n\t<td class=\"column-1\">Sonstige Omega-3<\/td><td class=\"column-2\">6,26 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-9 odd\">\n\t<td class=\"column-1\">Diacylglycerole (sn-1,2 and sn-1,3)<\/td><td class=\"column-2\">3,29 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-10 even\">\n\t<td class=\"column-1\">sn-1,2-Diacylglycerols<\/td><td class=\"column-2\">1,76 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-11 odd\">\n\t<td class=\"column-1\">sn-1,3-Diacylglycerols<\/td><td class=\"column-2\">1,53 %<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<span id=\"tablepress-6-description\" class=\"tablepress-table-description tablepress-table-description-id-6\">Stoffmengenkonzentration der enthaltenen Fetts\u00e4uren<br \/>\nQuelle: http:\/\/www.westonaprice.org\/uncategorized\/concerns-about-cod-liver-oil\/<\/span>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cosa sono i piccoli cristalli nel mio olio di fegato di merluzzo?<\/strong><\/h2>\n\n<p>I cristalli sono innocui: si formano quando l&#8217;olio si riscalda a temperatura ambiente e poi si raffredda lentamente a meno di 5\u00b0C (ad esempio durante il trasporto).<\/p>\n\n<p>Per sciogliere nuovamente i cristalli, puoi lasciare che il Tran si riscaldi a temperatura ambiente. Poi mettilo in frigorifero e la volta successiva non dovrebbero esserci pi\u00f9 cristalli.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Da dove proviene la vitamina D contenuta nei frutti di mare?<\/h2>\n\n<p>La vitamina D proviene dal fitoplancton, dallo zooplancton e da altre creature alla base della catena alimentare. Sono portatori di vitamina D2 e D3 e sono la fonte di vitamina D per i pesci e altri animali. I pesci non producono vitamina D dal sole come gli esseri umani, ma mangiando plancton (direttamente o indirettamente).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> &#8230; <a title=\"Olio di fegato di merluzzo fermentato &#8211; Domande frequenti\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/blog.eichenhain.com\/it\/olio-di-fegato-di-merluzzo-fermentato-domande-frequenti\/\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su Olio di fegato di merluzzo fermentato &#8211; Domande frequenti\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[288],"tags":[309],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.eichenhain.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6620"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.eichenhain.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.eichenhain.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.eichenhain.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.eichenhain.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6620"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.eichenhain.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6622,"href":"https:\/\/blog.eichenhain.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6620\/revisions\/6622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.eichenhain.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.eichenhain.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.eichenhain.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}