Dulse, we have often said, is our favorite seaweed. It’s pretty, it tastes great and it’s also versatile.
Among other things, dulse is great for making incredibly delicious chips. Some people even compare dulse chips to breakfast bacon in terms of taste – and indeed, we find that dulse chips can be used quite nicely as a bacon substitute.
The preparation is very simple – and there are two variants to it.
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Geröstete Dulse aus der Pfanne
- Eine Pfanne auf mittlere Hitze bringen, leicht mit Olivenöl, Butter oder Kokosöl bestreichen
- Das Dulse in die Pfanne geben und sanft rösten lassen
- Das Dulse ist verzehrbereit, sobald es knusprig ist
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Geröstete Dulse aus dem Ofen
- Den Ofen auf ca. 175°C erhitzen
- Die Dulse auf ein leicht mit Fett bestrichenes Backpapier legen
- Ca. 15 Minuten lang braten, dabei 2 oder 3 Mal mit einer Gabel wenden
- Die Dulse Chips sind fertig, wenn sie knusprig sind
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The chips taste delicious just like that or actually as a substitute for bacon. Want some scrambled eggs and dulse? 🙂
