Cukier daktylowy zwany również słodzikiem daktylowym, jest specjalnością wśród różnych zamienników cukru. Cukier brzozowy (zwany również ksylitolem i ksylitolem), ekstrakt ze stewii, liście stewii, cukier z kwiatu kokosa, proszek yacon i cukier palmowy służą mniej lub bardziej jako substytuty cukru. W przeciwieństwie do wyżej wymienionych zamienników cukru, cukier daktylowy jest pełnowartościową żywnością. Ponieważ składa się z suszonych i zmielonych daktyli. I właśnie dlatego przyjmujesz wszystkie składniki odżywcze, które daktyle dostarczają wraz z cukrem.