¿Qué son los suplementos de órganos de res?

Los suplementos de órganos de vacuno han ido ganando popularidad en los últimos años, sobre todo los procedentes de ganado alimentado con pastos y hierba. Muchas personas quieren consumir órganos, pero a menudo no les gusta el sabor de órganos como el hígado o tienen dificultades para encontrar órganos de ganado alimentado con pasto. Como los suplementos de órganos de vacuno se presentan en cápsulas o en polvo, son una forma fácil y cómoda de consumir órganos.

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¿Qué es la dulse?

Lappentang. ¡Ojalá yo fuera tan fotogénica!

Dulse, también llamado eneldo o dilsk es una hermosa y sabrosa alga roja que crece en las costas septentrionales de los océanos Atlántico y Pacífico. Desde el punto de vista culinario, la dulse es nuestra alga favorita porque tiene muchos usos.

La dulse o las algas en general están ganando popularidad porque suelen ser ricas en oligoelementos. El dulse, en particular, «sabe a mar», como dijo con entusiasmo un amigo al probarlo por primera vez.

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Azúcar de dátil – quizás el azúcar más sano

Azúcar de dátiles … 100% dátiles

Azúcar de dátiles también llamado edulcorante de dátiles, es una especialidad entre las diversas alternativas al azúcar. El azúcar de abedul (también llamado xilitol y xilitol), el extracto de stevia, las hojas de stevia, el azúcar de flor de coco, el polvo de yacón y el azúcar de palma sirven más o menos como sustitutos del azúcar. A diferencia de las alternativas al azúcar mencionadas anteriormente, el azúcar de dátiles es un alimento sano. Porque se compone de dátiles secos y molidos. Y por eso tomas todos los nutrientes que aportan los dátiles con el azúcar.

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Harina de plátano: la harina sin gluten que no es una harina.

Deliciosas tortitas de harina de plátano

Existen harinas sin gluten. Hay harinas de maíz, de arroz. Hay harina de teff, harina de coco, harina de almendras, harina de avena, harina de almendras, harina de tapioca. Hay harina de guisantes cereza, de amaranto, de trigo sarraceno… y, por supuesto, de grillos (sí, los dulces insectos).

Una harina sin gluten que falta en la lista anterior es la harina de plátano.

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